花店如何做好成本與利潤(rùn)核算？
時(shí)花批發(fā)的小編來(lái)和您介紹一下花店做好成本與利潤(rùn)核算的方法，希望對(duì)您有所幫助。
一、詳細(xì)記錄分類賬
詳細(xì)記錄分類賬是每一家成功花店都必須要做的，它是核算利潤(rùn)的重要依據(jù)，也是做好財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)。它應(yīng)該包括流水賬、商品存貨賬、應(yīng)付賬款和應(yīng)收賬款明細(xì)賬以及總賬等。不同的賬目有不同的作用，如流水賬是依照收支順序逐一記錄，可作為各類賬目的原始資料；商品存貨賬則包括進(jìn)貨賬及銷貨賬，可看出存貨還剩多少，須再進(jìn)多少貨，哪些貨好銷，哪些贊難銷，存貨占用的資金還有多少等；應(yīng)付賬款及應(yīng)收賬款明細(xì)賬可表明何時(shí)要付款，何時(shí)該催收未付款；而總張則是各分類賬的匯總，可起到一目了然的作用。
有了詳細(xì)的分類賬記錄，就可以及時(shí)了解花店的經(jīng)營(yíng)狀況和資金的回收情況，預(yù)估現(xiàn)金流量，從而合理地運(yùn)用有限的資金。
二、計(jì)算精確的損益平衡點(diǎn)
時(shí)花批發(fā)的小編講述所謂損益平衡點(diǎn)就是指成本和營(yíng)業(yè)額打平的點(diǎn)，即每月的營(yíng)業(yè)顫要達(dá)到此點(diǎn)才能不虧損。那么如何計(jì)算損益平衡點(diǎn)呢？首先要計(jì)算出每月的固定成本，它除了包括每月的房租、薪金、水電費(fèi)、交通通訊費(fèi)、稅費(fèi)、工商管理費(fèi)外，還應(yīng)包括裝潢的折舊費(fèi)等；再看每月要達(dá)到固定成本量的利潤(rùn)需完成多少營(yíng)業(yè)額。這個(gè)數(shù)就是我們要了解的損益平衡點(diǎn)。
估算出了此數(shù)，就可以得知需達(dá)到多少營(yíng)業(yè)額，才能與成本打平，保證不賠錢。多余的營(yíng)業(yè)額就可帶來(lái)“真正”的利潤(rùn)了。
三、有效地控制存貨量，及時(shí)回收資金
花店經(jīng)營(yíng)者從開(kāi)店第一天起，就會(huì)面臨存貨和存貨控制的問(wèn)題。一般應(yīng)以商品周轉(zhuǎn)期（商品從進(jìn)貨到賣出的時(shí)間）、商品訂購(gòu)前置時(shí)間（從訂貨到進(jìn)貨的時(shí)間）來(lái)規(guī)劃安全存量。還可以根據(jù)每日平均的銷售量和訂購(gòu)前置時(shí)間粗略估算，而此量還應(yīng)視缺貨情況和淡旺季做適當(dāng)調(diào)整。
應(yīng)當(dāng)注意的是，開(kāi)店初期，往往難以準(zhǔn)確預(yù)估商品銷售情況，難免會(huì)進(jìn)一些銷路差的商品，因此應(yīng)參照商品存貨賬，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，對(duì)那些銷售差、積壓資金多的商品及時(shí)進(jìn)行處理，如降價(jià)保本甚至虧本銷售，以及時(shí)回收資金，讓有限的資金發(fā)揮最大的功效，以換取最多的利潤(rùn)。
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